¿que es la dieta cétogenica?¿que es cetosis?

 

La dieta Cétogenica, es una dieta baja en Carbohidratos, moderada en proteínas y alta en grasas, el objetivo de esta dieta es llevar tu cuerpo a un estado metabólico conocido como Cetosis.

¿que es cetosis?

La Cetosis ocurre cuando el cuerpo se ha quedado sin reservas de Glucógeno (principalmente azúcar) por lo que necesita encontrar otra fuente de combustible. Cuando esto sucede, el hígado comienza a procesar grasa en cetonas, que se convierten en la principal fuente de combustible de tu cuerpo.

Cuando tu cuerpo está en Cetosis comienza a convertir la grasa en Cetonas, que estas se convierten en la nueva fuente de combustible en tu cuerpo.

¿ que son las Cetonas?

Las Cetonas son subproductos del cuerpo que descomponen la grasa para así poder obtener energía.

Existen 3 tipos de Cetonas: Acetoacetato, acetona, y  ácido betahidroxibutírico

¿porque nuestro cuerpo necesita Cetonas?

Hemos estado acostumbrados a tener un fácil acceso a la comida, siempre obtenemos comida las veces que queremos, pero un numero alto de personas no tienen este lujo.

La razón por la cual el cuerpo humano puede sobrevivir un tiempo, (semanas) sin comida es porque nuestro cuerpo fue creado para agotar los recursos disponibles que contiene (el recurso mas abundante de nuestro cuerpo es la grasa).

Cuando pasamos varios días sin comer, tus reservas de Glucógeno se agotan rápidamente, y en lugar de que tu cuerpo termine de consumirlas, estas cambian de camino, para que se puedan usar como una fuente de energía diferente, que son cetonas.

Al pensar en iniciar una dieta, lo primero y mas importante de debemos entender es el significado de la dieta y los beneficios que esta nos trae.